DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Fecha: Ver Calendario 2018*
Hora: 09:00 a 18:00 horas
Duración: 16 Horas
Imparte: I. A. Víctor Villaseñor Leyva
Sede: Guadalajara, Jalisco
Inversión: $ 6, 500.00 MXN por persona**
Objetivo del Curso:
Los participantes podrán conocer el proceso de desarrollo de nuevos productos en la industria alimentaria, así como las implicaciones de los diferentes factores que los afectan como empaques y etiquetado.
Dirigido a:
Jefes, gerentes o personal de áreas de investigación y desarrollo o de formulación de nuevos productos alimenticios, así como a personas interesadas en el desarrllo de nuevos alimentos.
Temario General:
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Identificación de Necesidades
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Creatividad en el desarrollo de productos
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Importancia de la investigación de mercado
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Proceso de Desarrollo de productos Alimenticios
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Fases investigación
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Fase laboratorio
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Fase piloto
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Fase industrial
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Comercialización
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Vida Útil del Producto
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Envase y Embalaje
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Asuntos Regulatorios
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Tecnologías Emergentes
*Las fechas de los cursos están sujetas a cambio, se le avisará con anticipación.
** Precio sujeto a cambio y cupo limitado, consulte disponibilidad.