EVALUACIÓN SENSORIAL
NIVEL: PRINCIPIANTES
Fecha: Ver Calendario 2018*
Hora: 09:00 a 18:00 horas
Duración: 16 Horas
Imparte: I. A. Víctor Villaseñor Leyva
Sede: Guadalajara, Jalisco
Inversión: $ 6, 500.00 MXN por persona**
Objetivo del Curso:
Otorgar a los participantes del taller conocimiento de los principios de Evaluación Sensorial, así como de las pruebas más comúnmente empleadas.
Dirigido a:
Jefes o personal de áreas de Calidad, Desarrollo de nuevos Productos o aquellos que requieran adquirir conocimiento en temas de técnicas sensoriales para caracterización o liberación de productos.
Temario General:
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Generalidades de la Evaluación Sensorial
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Importancia de la Evaluación Sensorial
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Jueces / Panelistas
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Tipos de Pruebas Sensoriales
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Discriminativas
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Descriptivas
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Afectivas
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Pruebas Analíticas
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Pruebas Descriptivas
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Métodos Estadísticos Básicos
*Las fechas de los cursos están sujetas a cambio, se le avisará con anticipación.
** Precio sujeto a cambio y cupo limitado, consulte disponibilidad.