Requerimientos ISO/TS 22002-4:2013 Prerrequisitos en materia de seguridad alimentaria (EMPAQUE)
Fecha: Ver Calendario 2018*
Hora: 09:00 a 18:00 horas
Duración: 16 Horas
Imparte: I. A. Víctor Villaseñor Leyva
Sede: Guadalajara, Jalisco
Inversión: $ 6, 500.00 MXN por persona**
Objetivo del Curso:
Los participantes podrán tener conocimiento de los requerimientos de la norma ISO/TS 22002-4:2013 enfocada en los establecimientos fabricantes de materiales de empaque para uso en alimentos.
Dirigido a:
Encargados del sistema de calidad y/o inucuidad o personal relacionado con un sistema de gestión de la inocuidad en empresas de fabricación de empaques para alimentos.
Temario General:
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PAS 223
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Comparativo ISO/TS 22002-4 vs PAS 223
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Definiciones Generales
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Prerrequisitos
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Instalaciones
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Disposición de las instalaciones y áreas de trabajo
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Servicios
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Manejo de Residuos
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Diseño de Equipos, limpieza y mantenimiento
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Manejo de los materiales comprados y servicios
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Medidas para la prevención de contaminación
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Limpieza
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Control de plagas
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Higiene del personal e instalaciones de los empleados
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Reproceso
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Procedimiento de Retiro de Producto
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Almacenamiento y Transporte
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Información de Empaque
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Defensa de los alimentos, biovigilancia y bioterrorismo
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*Las fechas de los cursos están sujetas a cambio, se le avisará con anticipación.
** Precio sujeto a cambio y cupo limitado, consulte disponibilidad.