Etiquetado Nutrimental en México
I.A. Víctor Villaseñor, febrero 2018
Cada país tiene sus propias normativas para el etiquetado de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios. Esto permite que se puedan especificar nutrientes e indicar a los consumidores aquellos componentes que pudieran ser de daño para ellos.
En el caso de México, la Norma 051 de la Secretaría de Salud es la que proporciona los estándares para un etiquetado correcto.
¿Tienes Asegurado tu Certificado ISO 9001 versión 2015?
I.A. Fabiola Pérez, enero 2018
Recuerda que, si deseas mantener tu certificación ISO 9001, debes actualizar tu sistema de gestión de calidad a la nueva edición de la norma y solicitar su certificación.
Se tiene como límite hasta septiembre de 2018 para la transición a la nueva versión, esto significa que después de esta fecha un certificado ISO 9001:2008 ya no será válido.
Alimentos más sanos; tendencia de los últimos años
I.A. Víctor Villaseñor, enero 2018
Hoy en día, con problemas como obesidad y enfermedades en aumento como diabetes y problemas coronarios, los consumidores están preocupados por los alimentos que consumen.
En México se ha observado una tendencia en el cambio de hábitos para mejorar la salud, en algunos casos se modifica la dieta, aumento en el ejercicio y hasta un 80% de la población busca alimentos con beneficios para la prevención de enfermedades.
Tendencias 2018 – Alimentos y Bebidas
I.A. Fabiola Pérez, enero 2018
Como empresa fabricante de alimentos y bebidas, ¿Por qué es importante conocer las tendencias del momento? Principalmente para identificar nuevas oportunidades de negocio y comenzar a desarrollar nuevos productos.
Mintel, una agencia de inteligencia de mercados destacada a nivel mundial menciona las tendencias en Alimentos y Bebidas para 2018 y te las compartimos a continuación :